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Gaufres
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Gaufres

Recette de l'atelier des chefs. A tester !

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 125 g de farine

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Mettre la farine et le sucre dans un saladier et faire un petit puits.

3

Y verser les jaunes d'œuf puis mélanger.

4

Ajouter progressivement le lait pour éviter les grumeaux puis le beurre.

5

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la pâte.

6

Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé et faire cuire environ 5 minutes.

7

Faire refroidir les gaufres sur une grille pour conserver leur côté croustillant.

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