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Gaufres
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
7p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.44€/p

Gaufres

Calories : 464.06 kcal Protides : 11.58 g Lipides : 22.2 g Glucides : 54.47 g pour 1 portion

Les gaufres de maman sont légères et fondantes. A déguster juste sorties du gaufrier.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 c à soupe de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 pincées de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 gaufrier
  • 1 louche

Conseils et astuces

Si vous n'êtes pas nombreux faites seulement une demie dose, ou gardez la moitié de la pâte sans blancs en neige pour les faire le lendemain.

Préparation

1

Verser la farine dans le saladier.

2

Faire un cratère au milieu et ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et la levure.

3

Délayer avec le lait et le beurre fondu.

4

Ajouter en dernier le sel.

5

Laisser reposer au frigo 1h3O.

6

Monter les blancs en neige bien fermes.

7

Les incorporer à l'appareil juste avant de faire cuire les gaufres.

8

Cuire les gaufres au gaufrier.

SAINT Aunes 34130

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