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Gaufres
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Temps de repos
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Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gaufres

Calories : 237.77 kcal Protides : 6.91 g Lipides : 13.83 g Glucides : 21.4 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 15 g de levure boulanger
  • 40 cl de lait
  • 4 œufs 125 g de beurre
  • ½ cuillère à soupe de sel

Conseils et astuces

Personnellement, quand je la fait je ne mets ni le sucre ni le sel, comme ça tu peux mettre ce que tu veux sur tes gaufres.

Préparation

1

Faire tiédir le lait. Prélever 2 cuillères à soupe pour délayer la levure émiettée.

2

Mettre le beurre à fondre dans le reste du lait.

3

Séparer les jaunes et les blancs d'œufs.

4

Mettre la farine en puits dans une terrine. Au centre, ajouter la levure délayée, les jaunes, le sucre et le sel. Mélanger en versant le lait peu à peu.

5

Incorporer les blancs battus en neige assez molle.

6

Laisser reposer 1h.

10000

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