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Gaufres salées au jambon cru, aux tomates séchées et à la mozzarella
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.42€/p

Gaufres salées au jambon cru, aux tomates séchées et à la mozzarella

Calories : 245.67 kcal Protides : 13.85 g Lipides : 19.87 g Glucides : 2.89 g pour 1 portion

De délicieuses gaufres à déguster avec une petite salade verte en entrée ou en repas léger.

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Ingrédients

  • pour la garniture :
  • 6 tranches de jambon cru
  • 6 tomates séchées
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 100 g de mozzarella
  • pour la pâte à gaufres :
  • 50 g de beurre
  • 175 g de farine fluide (Francine)
  • 4 oeufs
  • 15 cl de lait
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Variante : vous pouvez également découper vos gaufres en morceaux et les servir au moment de l'apéritif.

Préparation

1

Préparez la garniture : découpez les tranches de jambon et les tomates séchées en petits dés. Lavez le basilic, essorez-le et ciselez-le. Coupez la mozzarella en petits cubes.

2

Préparez les gaufres : faites fondre le beurre. Dans un saladier, rassemblez la farine et les œufs battus. Mélangez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ajoutez une pincée de sel, mélangez encore jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3

Ajoutez alors les dés de jambon cru et de tomates séchées, la mozzarella et le basilic ciselé. Mélangez bien.

4

Faites cuire les gaufres en suivant les instructions de votre appareil. Dégustez-les sans attendre avec une salade verte.

marseille 13015

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