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Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)

Calories : 404.38 kcal Protides : 8.88 g Lipides : 26.66 g Glucides : 27.86 g pour 1 portion

Des gaufres très fondantes que j'ai proposées avec du foie gras pour le réveillon mais qui sont aussi délicieuses sucrées. La pâte est très bien dosée et pas écœurante, la meilleure essayée à ce jour.

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Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 1 c à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à soupe d'huile
  • 2 c à soupe de rhum (facultatif)

Matériel

  • 1 gaufrier
  • 1 fouet
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Manger les gaufres saupoudrées de sucre glace, de confiture, de nutella, du sirop d'érable...

ou version salée avec du foie gras, du saumon...

Préparation

1

Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.

2

Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum.

3

Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

4

Laissez reposer 30 minutes minimum à 1 heure.

5

Versez la pâte dans les moules du gaufrier.

6

Faites cuire 4 minutes environ.

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