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gelée de coing
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

gelée de coing

Calories : 6.08 kcal Protides : 0.08 g Lipides : 0.02 g Glucides : 0.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 kg de coing en plein maturité
  • poids de sucre cristallisé a celui du jus
  • 1 jus de citron

Préparation

1

couper les coings en gros morceaux (pépins et peau compris) mettez les dans une grande casserole puis couvrez d'eau minérale sans toute fois les noyer faire cuire 35 a 40 min a faible ébullition

2

versez alors dans une mousseline et conservez le jus pesez ensuite le jus et utiliser le même poids pour le sucre

3

dans une bassine a confiture mettre le sucre le jus de coings et le jus de citron mélanger le tout et porter a ébullition faire cuire 12 min mettez une assiette au frigo

4

a partir de 12 min de cuisson sortez votre assiette du frigo et versez quelque goutte de votre liquide si les goutte prenne votre confiture est prête

grez en bouere 53290

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mille feuille tomate mozzarella pistou

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