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Gelée de framboise
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.22€/p

Gelée de framboise

Calories : 556.83 kcal Protides : 1.51 g Lipides : 1.74 g Glucides : 133.63 g pour 1 portion

Cette recette est encore meilleure si l'on cueille soi-même les framboises.

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Ingrédients

  • 1 kg de framboise
  • 1 kg de sucre
  • 1 noisette de beurre

Matériel

  • presse légume avec une grille fine
  • casserole à fond épais
  • bocaux

Conseils et astuces

cette gelée fait merveille dans les roulés

Préparation

1

Passer les framboises au presse légume

2

Peser le jus. Ajouter le même poids de sucre

3

Faire cuire à petits bouillons, ajouter une noisette de beurre pour éviter la formation d'écume à la surface, remuer

4

vérifier régulièrement la cuisson, avec une petite cuillère verser quelques gouttes de gelée sur une assiette froide quand la goutte se fixe rapidement on peut arrêter la cuisson

5

Mettre en pots à chaud

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