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Gelée de fruits rouges
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.31€/p

Gelée de fruits rouges

Calories : 1728.75 kcal Protides : 24.88 g Lipides : 27.43 g Glucides : 339.06 g pour 1 portion

Pour environ 5 pots de 500 g.

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Ingrédients

  • 1 kg de cassis noirs
  • 500 g de groseilles à maquereaux
  • 250 g de framboises
  • 1 verre d'eau
  • 1.250 kg de sucre en poudre

Conseils et astuces

Excellente recette pour utiliser la récolte d'un petit jardin !

Préparation

1

Laver les fruits et les mettre dans la bassine avec l'eau.

2

Remuer sur feu doux pour que les fruits crèvent et rendent leur jus.

3

Verser sur un tamis et passer légèrement.

4

Recueillir le jus, peser et ajouter son poids de sucre.

5

Faire bouillir pendant 15 minutes, vérifier la prise de la gelée.

6

Mettre en pots.

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