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Gelée de groseilles
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.37€/p

Gelée de groseilles

Calories : 482.57 kcal Protides : 3.14 g Lipides : 1.43 g Glucides : 114.19 g pour 1 portion

Sur de la brioche

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Ingrédients

  • 2 kg de groseille
  • 30 cl d'eau
  • 700 g de sucre gélifiant, par kg de jus

Matériel

  • 1 bsssine à confiture
  • 1 tamis ou un linge propre
  • 1 cuillère en bois
  • 1 louche
  • 7 à 10 pots

Conseils et astuces

On peut aussi le faire avec des cassis ou du raisin

Préparation

1

Egrapper les fruits.

2

Faire mijoter les fruits pendant 5 minutes dans 30 cl d'eau

3

Mettre dans un tamis et écrasez les fruits pour en extraire le jus ou les mettre dans un linge propre et tordre au dessus d'un récipient

4

Pesez le jus et dosez le sucre en conséquence

5

Portez à ébullition, faites cuire 5 minutes

6

Vérifiez la prise sur une coupelle froide. La goutte ne doit pas d'étaler

7

Remplir les pots, les fermer et les retourner

ASNIERES SUR NOUERE 16290

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