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Génoise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Génoise

Une base pour faire de bons gâteaux moelleux, aussi bien au chocolat qu'aux fruits.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Matériel

  • Un batteur éléctrique

Conseils et astuces

Avant utilisation de la génoise la laisser refroidir elle s'émiettera moins.

Préparation

1

Mettre dans 2 saladiers bien distincts les blancs et les jaunes d'oeuf.

2

Monter les blancs en neige avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

3

Mettre les jaunes battus dans les blancs.

4

Dans un autre plat mélanger la farine et la levure avant de l'incorporer à la préparation.

5

Mettre au four 30mn à 210°.

troyes 10000

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