Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Génoise rapide et moelleuse
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Génoise rapide et moelleuse

Calories : 212.74 kcal Protides : 7.08 g Lipides : 4.57 g Glucides : 35.83 g pour 1 portion

Vous en avez assez de monter votre génoise au bain-marie? Moi aussi! C'est pour ça que j'ai adopté cette recette de génoise rapide et moelleuse.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure (6 g)

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

2

Mélanger la levure à la farine.

3

Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige. Quand ils sont très fermes, ajouter le sucre et battre encore. Baisser la vitesse du robot (ou du batteur) et ajouter d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.

4

Arrêter très rapidement le robot afin que la préparation n'ait pas le temps de retomber, verser dans le moule, lisser la surface et enfournez durant 20 min. Démouler, c'est prêt!

STRASBOURG 67100

Ses recettes

Pâte à brioche

Aimez cette recette !

(0)

Meringue française

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Cornet de saumon frais à l'asiatique

Par strega

Aimez cette recette !

(0)

Recette du Japon.

Génoise

Aimez cette recette !

(0)

Délicieux à condition de le garnir de crème au chocolat ou simplement avec du chocolat fondu.

Comment faire la génoise

Aimez cette recette !

(0)

La génoise, ou pain de Gênes, est un gâteau extrêmement léger que l'on peut déguster nature ou fourré de confiture de framboise, de fraise,...

Génoise

Par kat

Aimez cette recette !

(0)

Cette recette vient de Philippe qui était pâtissier.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :