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Génoise au thé vert matcha
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Génoise au thé vert matcha

Calories : 161.28 kcal Protides : 4.24 g Lipides : 2.63 g Glucides : 30.01 g pour 1 portion

Base d'une recette et vous pouvez rajouter toute sorte de garniture.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre ( 100 et 50 )
  • 100 g de farine
  • 3 cuillères à café de thé vert (matcha)
  • 20 cl de jus d'orange

Conseils et astuces

A vous de trouver les meilleurs associations de ganache et de crème pour ce gâteau , pourquoi pas au citron ? au chocolat ? de la crème pâtissière ?

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Fouetter les oeufs avec 100 g de sucre jusqu'à que le mélange triple de volume.

3

Tamiser la farine et l'incorporer cuillère par cuillère au mélange en continuant de fouetter.

4

Ajouter le thé vert Matcha et mélanger.

5

Etaler la génoise sur du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes à 180°C.

6

Faire le sirop en portant à ébullition le jus d'orange et 50 g de sucre puis réserver.

7

Imbiber le biscuit de sirop et mettre la crème que vous aurez choisi, puis mettre au frais.

gradignan 33170

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