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GIGOT de 7 HEURES
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
07h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.42€/p

GIGOT de 7 HEURES

Cuisson très longue mais ça cuit tout seul et c'est vraiment très bon.

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Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau
  • 4 oignons
  • 8 gousses d'ail
  • 60 g de beurre
  • 4 c.à s. d'huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 5 brins de thym
  • 4 feuilles de laurier
  • Sel et Poivre

Matériel

  • une cocotte allant au four

Conseils et astuces

Servir en accompagnement une purée de céleri et pomme de terre.

Préparation

1

Faire revenir le gigot sur toutes ses faces, réserver.

2

Préchauffez le four à th 4 (120°C).

3

Pelez et émincez les oignons et l'ail, les faire fondre avec 2 CS d'huile 5 minutes à feu doux.

4

Ajoutez le gigot dans la cocotte avec les herbes aromatiques, le sel et le poivre, le vin blanc et remuer.

5

Couvrir la cocotte et la mettre au four durant 7 h.

milizac 29290

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Surprenant par son onctuosité, dit aussi gigot à la cuillère.

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Cuisson trés longue mais un résultat délicieux.

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C'est également une excellente recette de mousse au chocolat.

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Voilà une bonne façon de terminer le repas du dimanche ! Servie avec une crème anglaise, cette charlotte au chocolat vous laissera baba !

j’ai déjà fait cette recette

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alienor
alienor
le 05.03.2016
délicieux et surprenant
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