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Gigot de 7 heures
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
07h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.91€/p

Gigot de 7 heures

Calories : 18445.53 kcal Protides : 850.7 g Lipides : 90.83 g Glucides : 3550 g pour 1 portion

Cuisson trés longue mais un résultat délicieux.

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Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau
  • 4 oignons
  • 8 gousses d'ail
  • 60 g de beurre
  • 4 CS d'huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 5 brins de thym
  • 4 feuilles de laurier
  • Sel et Poivre

Matériel

  • une cocotte allant au four

Conseils et astuces

Vérifiez le niveau de liquide en cours de cuisson.

Préparation

1

Faire revenir le gigot sur toutes ses faces, réserver.

2

Préchauffez le four à th 4 (120°C).

3

Pelez et émincez les oignons et l'ail, les faire fondre avec 2 CS d'huile 5 minutes à feu doux.

4

Ajoutez le gigot dans la cocotte avec les herbes aromatiques, le sel et le poivre, le vin blanc et remuer.

5

Couvrir la cocotte et la mettre au four durant 7 h.

marseille 13013

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