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Ginger Shortbreads
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

Ginger Shortbreads

Calories : 378.85 kcal Protides : 4 g Lipides : 20.58 g Glucides : 44.44 g pour 1 portion

Biscuits écossais TRES beurrés avec une pointe de gingembre pour un côté plus "spicy".

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 50 g de sucre roux (+ 1 c à s) 1 c à s de lait
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 25 g de gingembre confit, détaillé en petits dés

Conseils et astuces

Lorsqu'ils sont cuits, ils glissent sur la plaque.

Ils se conservent deux jours dans une boîte en métal.

Préparation

1

Préchauffer le four à 175°C.

2

Mélanger la farine, les deux gingembres et le sucre roux.

3

Incorporer le beurre coupé en morceaux du bout des doigts.

4

Ajouter le lait et mélanger à la main jusqu'à former une boule de pâte souple.

5

Réfrigérer 1 heure.

6

Etaler cette pâte sur une surface farinée (épaisseur de la pâte : 5 mm).

7

Découper à l'emporte-pièce (ou avec un verre de diamètre 5 cm).

8

Les déposer sur la plaque du four, les piquer de trois coups de fourchette, les saupoudrer du sucre restant et enfourner environ 15 minutes (les sablés doivent être blonds).

9

Laisser refroidir sur une grille.

LOUBAJAC 65100

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