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Glace à la banane
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.13€/p

Glace à la banane

Calories : 129.77 kcal Protides : 1.02 g Lipides : 6.41 g Glucides : 16.65 g pour 1 portion

Une glace au bon goût de banane à réaliser sans sorbetière et qui ne fait pas de paillettes. C'est une recette qui permet d'utiliser des bananes qui commencent à être un peu trop mures et vous permet d'avoir 2 bacs d'un litre de glace très appréciés quand vous avez des invités.

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Ingrédients

  • 3 bananes, mures à point
  • 350 g de crème fraiche
  • 125 g de sucre
  • 1 citron
  • 2 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre

Préparation

1

Préparer une meringue à l'italienne avec les 2 blancs d'œufs battus en neige au bain marie chaud.

2

Ajouter le sucre à la fin.

3

Pendant que la meringue refroidit,mixer les bananes arrosées de jus de citron.

4

Ajouter la crème fraiche battue ,le sucre puis la meringue.

5

Verser dans des bacs à glace d'un litre.

6

Mettre au congélateur.

28800

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