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Glace au Nutella façon Sophie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Glace au Nutella façon Sophie

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Ingrédients

  • pour la crème anglaise:
  • 50 cl de lait
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 50 g sucre en poudre
  • pour le reste :
  • 250 g de nutella

Préparation

1

Pour la crème anglaise :

2

Faire chauffer le lait, pendant ce temps, mélanger sucre et jaunes d'oeuf.

3

Quand le lait bout, le verser sur les jaunes et mélanger au fouet.

4

Remettre tout sur le feu doux et faire cuire.

5

Dès que des bulles apparaissent, arrêter et sortir du feu.

6

Une fois la crème anglaise prête, peser le Nutella directement dans le bol du mixer c'est plus simple.

7

Ajouter dans le bol du mixer une partie de la crème anglaise et réserver le reste.

8

Mixer encore et encore, rajouter la fin de la crème anglaise et remixer une dernière fois.

9

Le mélange est prêt et mousseux à souhait, sans grumeaux.

10

Verser ce mélange dans la sorbetière à production de froid.

11

Compter environ 35 minutes et déguster de suite c'est encore meilleur car c'est très mousseux.

Sallanches 74700

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