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GLACE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

GLACE

Calories : 429.13 kcal Protides : 10.12 g Lipides : 10.45 g Glucides : 73.64 g pour 1 portion

Recette traditionnelle de Ville

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Ingrédients

  • 300g de crème
  • 3 oeufs
  • 6 c à soupe de sucre
  • PISTACHE : 1 cuillère à café
  • CHOCOLAT : 100 g fondu
  • PRALIN : 1,5 cuillère à soupe PRALINOISE : 100 g fondu
  • VANILLE : 1 sachet de sucre vanillé
  • CAFE : 1 c de nescafé ou 3 c d'extrait café
  • FRUIT : 75 cl de jus
  • 5 oeufs
  • 350 g de sucre
  • 30 g de crème

Conseils et astuces

pour la glace au fruit si le jus est trop liquide, le mettre au congélateur

Préparation

1

Mélanger les jaunes au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2

Fouetter la crème en chantilly.

3

Battre les blancs en neige. Mélanger le tout et ajouter le parfum.

TONNERRE 89700

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