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Gnocchi
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gnocchi

Calories : 29.08 kcal Protides : 1.38 g Lipides : 2.62 g Glucides : 0.02 g pour 1 portion

Un plat que l'on n'oubliera pas de sitot...

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Ingrédients

  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Sauce Tomates
  • Farine
  • 2 à 3 jaunes d'œufs
  • Gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

1

Emincez et cuire les oignons, ajoutez la sauce tomate, salez et poivrez.

2

Cuire les pommes de terre à l'eau (avec la peau), réduisez-les en purée, laissez refroidir. Ajoutez la farine peu à peu en pétrissant et mettez les jaunes d'œufs. Faire une boule bien ferme. Prenez une partie de la pâte, roulez-la en boudin (diamètre 2 à 3cm) et coupez des morceaux de 3 à 4cm.

3

Chauffez de l'eau et mettez les gnocchis à cuire, ils remontent à la surface une fois cuit.

4

Alternez dans le plat, la sauce tomate et les gnocchis, saupoudrez de fromage râpé, passez quelques minutes au four pour dorer.

5

Servez bien chaud.

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Gnocchi

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