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Gnocchi de Sabeth
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Gnocchi de Sabeth

Calories : 265.42 kcal Protides : 7.5 g Lipides : 0.75 g Glucides : 57.13 g pour 1 portion

Les gnocchi maison de Sabeth.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g de farine
  • Sel

Matériel

  • 1 casserole

Conseils et astuces

On peut aussi les faire frire dans une poêle avec du beurre et de la sauge.

Préparation

1

Cuire les pommes de terre.

2

Les réduire en purée.

3

Ajouter le sel à votre convenance.

4

Ajouter la farine avec les mains.

5

Faire une pâte avec ce mélange.

6

Mettre de la farine sur la table.

7

Faire des boudins de pâte, puis les couper en petits morceaux.

8

Les passer dans le creux d'une fourchette pour leur donner leur apparence striée.

9

S'ils sont trop collants, rajouter de la farine autour.

10

Faire chauffer de l'eau salée jusqu'à ébullition.

11

Verser une partie des gnocchis dans l'eau.

12

Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits.

13

Recommencer jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits.

14

Les déguster avec une bonne sauce tomate et du basilic.

SAINT Aunes 34130

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