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Gnocchis de pommes de terre
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
1min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Gnocchis de pommes de terre

La saveur est incomparable avec un peu de patience.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre (à purée)
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • râpé (ou parmesan)
  • sel

Matériel

  • Huile de coude

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

2

Passer les pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes.

3

Mélanger la totalité des ingrédients.

4

Former des petites boules de forme allongées. Les mettre en forme à l'aide du bout d'une fourchette.

5

Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Les ôter à l'aide d'un écumoire dès que les gnocchis sont remontés à la surface.

6

Les disposer dans un plat.

7

Recouvrir de coulis de tomate et de parmesan.

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