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Gnocchis à la semoule
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Gnocchis à la semoule

Calories : 300.6 kcal Protides : 8.7 g Lipides : 17.46 g Glucides : 27.16 g pour 1 portion

Recette simple et familiale !

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Ingrédients

  • 1 l lait
  • 230 g de semoule de blé
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • fromage râpé
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Pour découper en disques, utiliser un bol.

Préparation

1

Saler modérement le lait, y ajouter un morceau de beurre et mettre sur le feu.

2

Aux premiers bouillons, verser en pluie la semoule en tournant continuellement et laisser cuire 30 minutes environ.

3

En dehors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf et une poignée de fromage râpé.

4

Etaler sur une plaque beurrée en une couche de 2 cm d'épaisseur.

5

Laisser refroidir et les découper en disques.

6

Disposer les disques en couches dans un plat beurré, puis ajouter quelques noix de beurre et saupoudrer de fromage rapé.

7

Faire gratiner au four pendant 15 minutes environ à 180°C.

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