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Godinette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
40p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Godinette

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette de Philippe Bouchet. La Godinette est un apéritif breton. On peut remplacer le Calvados par du Lambic (Eau de vie de pommes bretonne). Si l'on peut s'en procurer, utiliser des fraises de Plougastel. A défaut, des "Gariguettes" ou des "Mara des bois" feront très bien l'affaire.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de fraises fraîches
  • 1 litre de Calvados
  • 6 litres de vin blanc (Muscadet, Sauvignon...)
  • 1 kg de sucre

Conseils et astuces

A préparer 24h à l'avance.

Servir bien frais.

La Godinette est particulièrement appréciée l'été, à l'apéritif.

Préparation

1

Versez le vin blanc, le Calvados, le sucre et les fraises coupées en quatre et équeutées dans un saladier.

2

Mélangez et placer au réfrigérateur pendant 24h.

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