Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gougère bourguignonne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.25€/p

Gougère bourguignonne

Calories : 180.81 kcal Protides : 7.67 g Lipides : 10.66 g Glucides : 13.53 g pour 1 portion

Gougère bourguignonne ou au fromage.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 dl d'eau
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 80 g de gruyère
  • 3 oeufs sel

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 plaque allant au four

Conseils et astuces

Abaisser la température de la pâte à 40° avant de mettre les œufs.

Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin de la cuisson.

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Couper le fromage en petits cubes de 1 cm.

3

Dans une casserole mettre beurre ,eau salée et porter à ébullition.

4

Jeter la farine en une seule fois et remuer pour obtenir une pâte que l'on sèche à feu doux tout en continuant de remuer (10mn).

5

Laisser un peu refroidir puis casser dedans les œufs un par un en malaxant sans cesse jusqu'à obtenir une pâte en ruban.

6

Ajouter le fromage et mélanger à nouveau.

7

Disposer la pâte en couronne sur une plaque.

8

Mettre au four pendant 25 mn.

Chavanod 74650

Ses recettes

Aïoli de poisson

Par FAVRE

Aimez cette recette !

(2)

Biscuit roulé aux marrons

Par FAVRE

Aimez cette recette !

(1)

Crème ganache à la fève de Tonka

Par FAVRE

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Flamenkuch

Par clegui

Aimez cette recette !

(6)

Recette transmise par Véronique votre Maîtresse d'école !

Purée

Par Nels

1 likes

(3)

Il y a deux secrets pour réussir la purée...

Muffins aux carottes et au cumin

Aimez cette recette !

(3)

Un muffin aux saveurs orientales.

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Aimez cette recette !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :