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Gougère
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.59€/p

Gougère

En apéro trop bon.

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Ingrédients

  • 75 g de gruyère râpé
  • 75 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 25 cl d'eau
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • saladier
  • spatule
  • fouet

Préparation

1

Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.

2

Porter à ébullition.

3

Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.

4

Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole;

5

Retirer du feu, laisser tiédir.

6

Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.

7

Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.

8

Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.

9

Faire cuire à four chaud th 7/210° environ 25 minutes.

CHAMPCUEIL 91750

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