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Gougères bourguignonnes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.25€/p

Gougères bourguignonnes

Idéales pour l'apéritif.

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Ingrédients

  • 2 dl d'eau
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 80 g de gruyère
  • 3 oeufs
  • sel

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Couper le fromage en petits cubes de 1 cm de côté.

3

Mettre eau beurre et sel dans une casserole et porter à ébullition.

4

Verser la farine et continuer la cuisson à feu modéré pour sécher la pâte ainsi obtenue.

5

Hors du feu ajouter les œufs un à un en mélangeant sans cesse pour obtenir une pâte lisse.

6

Ajouter le fromager et mélanger à nouveau.

7

Déposer des tas espacés de la valeur d'une cuillerée à café sur une tôle allant au four.

8

Enfourner pour 15 mn.

Chavanod 74650

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