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Gougères bourguignonnes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Gougères bourguignonnes

Calories : 179.39 kcal Protides : 6.6 g Lipides : 11.98 g Glucides : 11.27 g pour 1 portion

En bouchées pour l'apéritif ou en entrée.

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Ingrédients

  • 25 cl d'eau
  • 75 g de margarine
  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • 60 g de gruyère
  • sel, poivre
  • muscade

Matériel

  • plaque beurrée ou tapis souple allant au four type flexipan

Préparation

1

Mettre dans une casserole l'eau, la margarine, du sel, du poivre et de la muscade et porter à ébullition 5 min.

2

Retirer du feu et jeter d'un seul coup la farine.

3

Bien remuer ; la pâte doit se détacher de la spatule.

4

Ajouter le gruyère.

5

Laisser refroidir puis ajouter 1 à 1 les oeufs.

6

Faire des tas à la cuillère sur plaque beurrée puis cuire à chaleur tournante 200°C.

CHARVONNEX 74370

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