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Gougères au Fromage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gougères au Fromage

Calories : 425.74 kcal Protides : 16.89 g Lipides : 27.72 g Glucides : 27.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pincée de sel
  • 75 g de gruyère râpé
  • 75 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 25 cl d'eau
  • 4 œufs

Préparation

1

Faites une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.

2

Portez à ébullition.

3

Retirez du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.

4

Remettez sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.

5

Retirez du feu, laissez tiédir.

6

Incorporez les 4 œufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.

7

Ajoutez à cette pâte le gruyère râpé.

8

Disposez en petites boules sur une plaque beurrée.

9

Faites cuire à four chaud (th. 7/210°C), jusqu'à ce que ça gonfle et que ce soit un peu doré (environ 25 min).

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