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Gougères aux lardons et au fromage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gougères aux lardons et au fromage

Calories : 61.81 kcal Protides : 3.5 g Lipides : 3.82 g Glucides : 3.38 g pour 1 portion

un moelleux irrésistible

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Ingrédients

  • 75 g de farine et 75 g de maïzena
  • 2 boîtes de lardons allumettes 4 œufs
  • 150g de comté râpé
  • 80g de beurre
  • 25cl d'eau
  • sel et poivre et origan

Préparation

1

Préchauffez votre four à 200°C

2

Faire cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et dorés. Laissez-les de côté dans un bol contenant du papier absorbant afin de retirer l'huile des lardons.

3

Dans une casserole, faites revenir les 25 cl d'eau avec le beurre et le sel.

4

Une fois ce mélange bien homogène, retirez la casserole du feu et versez tout doucement la farine et la maïzena. Mélangez sans cesse afin d'obtenir une pâte lisse qui se décolle tout doucement de votre casserole.

5

Sans remettre la casserole sur le feu, ajoutez y les 4 œufs et mélangez vivement votre préparation

6

Faites cuire à feu doux en remuant vigoureusement pendant 2 minutes.

7

Hors du feu, ajoutez le gruyère râpé, le poivre et les lardons. Pour finir ajouter une bonne poignée d'origan

8

A l'aide de vos mains confectionner des petites boules que vous disposerez de façon égale sur une feuille de papier sulfurisé.

9

Ecartez-les d'environ 5-6 cm mais normalement, elles ne gonflent pas

10

Enfournez 15mn environ suivant la grosseur de vos gougères. Dès qu'elles commencent à dorer, retirez-les du four et laissez les refroidir quelques minutes.

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