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Gougères légères
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Gougères légères

Calories : 165.8 kcal Protides : 7.24 g Lipides : 11.14 g Glucides : 9.12 g pour 1 portion

Une recette peu grasse et qui réussit à chaque fois !!!! .... De quoi agrémenter vos apéritifs, foi de bourguignonne !

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Ingrédients

  • 1 cuiller à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 40 g de beurre
  • 12 cl d'eau
  • 75 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 petit sachet de râpé (comté, emmental, leerdammer, ...)

Matériel

  • 1 plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

Conseils et astuces

Les gougères se mangent tièdes à l'apéritif , souvent accompagnées d'un kir ou d'un verre de vin blanc Chardonnay ... c'est ça la Bourgogne ! Et je suis fiè-ère, et je sui fiè-ère, et je suis fière d'être bourguignonne !

Préparation

1

Préchauffer le four à th. 6-7 (210°C)

2

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sel et le beurre coupé en morceaux.

3

Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et remuer vivement avec une cuiller en bois.

4

Ajouter les œufs un à un en travaillant la pâte après chaque œuf.

5

A l'aide de deux cuillers à café, déposer la pâte en tous petits tas sur la plaque de four.

6

Faire cuire pendant 15-20 mn.

Saint Marcel 71380

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