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Gougères
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Gougères

Calories : 391.8 kcal Protides : 14.4 g Lipides : 27.06 g Glucides : 22.62 g pour 1 portion

Idéal pour l'apéritif.

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Ingrédients

  • 80 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1/4 litre d'eau
  • 3 oeufs
  • 75 g de gruyère
  • 1 pincée de sel
  • poivre

Conseils et astuces

Après avoir ajouter les oeufs, laisser sécher un peu la pâte à feu doux quelques minutes toujours en remuant.

On peut varier les plaisirs en remplaçant le gruyère par des tomates séchées, des olives, du jambon, du saumon ....

Préparation

1

Faire fondre le beurre avec l'eau, y ajouter le sucre et le sel.

2

Ajouter en une fois la farine et la levure.

3

Ajouter les oeufs un à un. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4

Ajouter le gruyère.

5

Sur une plaque, disposer des petits tas de pâte.

6

Enfourner dans un four préalablement chauffé à 200°C pendant 20 minutes.

Strasbourg 67200

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