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Gougères
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Gougères

Pour tous ceux aiment les gougères, voilà la recette de Mita.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de gruyère
  • 6 oeufs
  • 2 verres d'eau salée

Conseils et astuces

Se mange froid en principe à l'apéritif, les gougères peuvent être farcies après cuisson.

Préparation

1

Faire bouillir l'eau salée, y jeter le beurre coupé en petits morceaux.

2

Lorsque l'eau et le beurre sont à ébullition y jeter la farine en une fois.

3

Remuer fortement jusqu'à obtention d'une boule qui se détache des bords de la casserole.

4

Sortir la préparation du feu.

5

Incorporer les œufs entiers 1 à 1 en battant fortement (à la main ou au robot).

6

Ajouter le gruyère coupé en petits copeaux.

7

Allumer le four à 180°C.

8

Faire de petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

9

Cuire environ 20 minutes en surveillant car le temps de cuisson peut varier en fonction de la grosseur des gougères.

Sundhoffen 68280

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