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Gougères
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.63€/p

Gougères

Les petites gougères sont délicieuses en apéritif, ou agrémentent avec bonheur les assiettes de crudités. C'est la recette des chouquettes que l'on sucre au lieu de les saler. C'est léger et gourmand !

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Ingrédients

  • 125 g farine
  • 4 œufs
  • 80 g beurre
  • 100 g gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation

1

Portez à ébullition 25 cl d'eau avec une pincée de sel et le beurre en parcelles.

2

Versez-y la farine, remuez vivement jusqu'à ce que la pâte fasse une boule et se détache de la casserole.

3

Retirez du feu, ajoutez les oeufs un à un en remuant énergiquement.Incorporez les 2/3 du gruyère, salez, poivrez.

4

Sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé, daposez des petits tas de pâte et parsemez de gruyère.

5

Enfournez 35 mn à 220° (th 6/7).

Sète 34200

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