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Gougères
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.39€/p

Gougères

Calories : 283.83 kcal Protides : 11.26 g Lipides : 18.48 g Glucides : 18.08 g pour 1 portion

Super bon à l'apéro

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Ingrédients

  • 75 gr de gruyère râpé
  • 75 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 25 cl d'eau
  • 4 oeufs

Matériel

  • Casserole

Préparation

1

Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'eau. Ajouter 2 pincées de sel.

2

Porter à ébullition et dès que ça bout retirer du feu. Ajouter d'un coup la farine en remuant vivement. Il faut que ça forme une boule.

3

Ajouter un œuf, mélanger jusqu'à reformer la boule. Faire de même pour les 4. Ajouter le gruyère râpé.

4

Sur une plaque du four, mettre du papier sulfurisé et disposer des petites boules de pâte. Faire cuire environ 25 min à 210°, jusqu'à ce que les gougères soient gonflées et dorées.

Paris 75009

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