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Grains de blé en salade du soleil
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Grains de blé en salade du soleil

Pour l'été sur la terrasse, ou à emporter...

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Ingrédients

  • 200 g de blé Ebly
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 200 g de carottes
  • 200 g de courgettes
  • 1 poivron jaune
  • 10 olives noires
  • 200 g de roquette fraîche
  • basilic, origan

Conseils et astuces

Peut se manger froide et être emportée au bureau par exemple, ou en pique-nique...

Préparation

1

Dorez l'oignon et l'ail finement haché dans l'huile d'olive.

2

Ajoutez les carottes coupées en dés de 1 cm et faites revenir le tout jusqu'à cuisson presque complète.

3

Ajoutez les courgettes et le poivron coupés en dés et faites rapidement revenir.

4

Mélangez l'Ebly cuit 10 minutes dans le bouillon, aux légumes encore croquants. Ajoutez les olives, assaisonnez avec le basilic et l'origan.

5

Servez tiède sur un lit de roquette.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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