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4557 recette(s) trouvée(s) pour

Grande famille

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Avoir une grande famille et cuisiner pour elle peut paraitre compliqué lorsque l'on n'est pas habitué à recevoir des amis, et à avoir une grande tablée. Il est parfois difficile de cuisiner pour tous les jours de grandes quantités mais l'avantage certain est qu'on peut cuisiner à plusieurs. Vous pouvez choisir de cuisiner avec vos enfants, qui se feront un plaisir de mettre la main à la pâte.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent facilement en grandes quantités. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Glace au yaourt

Par carouf
1 likes

Une glace simple et excellente qui risque même de devenir votre glace préférée ! 4 yaourts 2 pots de yaourt de crème épaisse 1 pot de yaourt de sucre Videz les pots de yaourt dans un saladier. ...

Tartelettes caramel beurre salé

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A l'origine une recette aux abricots. Pour la pâte sablée : 2 oeufs 225 g de beurre à la fleur de sel 200 g de cassonade 1 gousse de vanille 300 g de farine Pour le caramel : 100 g de sucre 2 c à...

Quiche ardennaise

Par Cyrille
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Le nom de cette recette vient de " quiquiche ", expression utilisée pour designer le cochon dans les campagnes et ici le jambon. 2 tranches de jambon d'Ardenne 200 g de petites pommes de terre,...

Gâteau Basque Amatchi

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Ce gâteau (recette que je tiens de ton arrière-grand-mère Jeanne Larralde) était proposé à ETCHOLA, (ASCAIN). Il était confectionné avec de la confiture d'orange pour plaire à la clientèle anglaise...

Soupe à l'oignon

Par cacci
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La recette idéale après les agapes de Noël, et qui fleure bon les souvenirs d'après fête. 300 gr d'oignons 1.5 litre d'eau 2 tablettes de bouillon cube au bœuf 2 c à soupe de farine 50 g de beurre 3 c...

Terrine de Lapin

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La recette que maman faisait. 8 cuisses de lapin 4 foies de volaille 400 g de veau 250 g de lard gras persil oignon 3 cuillérées à café sel 1 petit verre de cognac 1 oeuf barde poivre Désosser les...

Tarte aux pommes

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Très très simple... 1 pâte brisée 3 pommes (ou 4) crème : 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 50 g de farine 1/3 l de lait rhum citron Étaler la pâte dans un moule et y disposer...

Charlotte au chocolat blanc

Par mejean
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Pour les gourmands. 1 boite de lait concentré sucré 3 boites de lait entier (la boite sert de mesure) 10 feuilles de gélatine 2 tablettes de chocolat blanc (type Galak) 20 cl de crème fraîche 2...

Les Frappes

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Pas de fête sans frappes! Elles sont le symbole de la joie et du partage. 1 kg de farine 8 oeufs 125 g de beurre 400 g de sucre 2 sachets de levure 1 citron (pour râper le zeste) 1 petit verre de...

Gaufres

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Moelleuses et savoureuses, les gaufres ne manqueront pas de vous rappeler les goûters de votre enfance ou les sorties à la fête foraine ! 250 g de farine 1 c à café de sel 4 œufs 75 g de beurre 1...

La maouche

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Cette recette est proposée par la maman de Tony qui a une chambre d'hôtes à Freycenet près des Estables et qui sert à ses clients ce plat traditionnel du plateau ardéchois. La maouche ou maoche est...

Salade au lard

Par Cyrille
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La devise de Sedan est " Undique Robur ", que l'on peut traduire par "Force de toute part". 1 kg de pommes de terre 200 g de lard, en morceaux 6 oeufs durs 2 grosses échalotes 1 frisée (ou des...

Tarte salée au potiron

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Lorsque l'on achète du potiron, parfois on ne sait pas quoi en faire... 1 kg de chair de potiron 1 saucisse de Montbéliard 50 g de beurre 150 g de crème fraîche 3 oeufs 1 pâte brisée Découper le...

Chocolats blancs fourrés pâte d'amande à la pistache

Aimez cette recette !

Des petits chocolats maison originaux simples à réaliser, une idée originale pour offrir ou pour soi-même !! 300 g de chocolat blanc (spécial dessert) 30 g de pistaches 50 g de sucre glace 40 g de...

Cake aux lardons

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Un délice pour la bouche de petits et grands. 1 sachet de levure chimique 75 g de beurre 4 œufs 150 g de gruyère 200 g de farine 8 cuillères à soupe de lait Mélangez le tout et mettez tout dans un...

Chouquettes

Par lutine
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Mmm... de délicieuses chouquettes... faciles à réaliser. 80 g beurre 125 g farine 1/4 l d'eau 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel sucre perlé Faire chauffer dans une casserole le...

Yahourtises au chocolat

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Un plaisir oublié... 2 pots de yaourt 1 pot de beurre mou 3 pots de sucre 4 pots de farine 1 pot de cacao non sucré 3 oeufs 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé Battre au fouet le beurre, le...

Millefeuille au chocolat

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Humm !! Que du bonheur. 1/4 litre de lait 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 jaune d'oeuf 1 oeuf 10 g de farine 150 g de beurre 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de chocolat amer...