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granité de café
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

granité de café

Calories : 81.04 kcal Protides : 0.36 g Lipides : 1.49 g Glucides : 16.23 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 30 cl de café fort 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 petites meringues (déco)
  • 12 grains de café en chocolat (déco)

Préparation

1

versez le sucre dans une sauteuse ajouter 20 cl d'eau laisser bouillir pendant 15 min fendez en 2 la gousse de vanille et grattez en les petites graines noires avec une pointe de couteau incorporer les dans le sirop chaud couvrez et laissez infuser pendant 15 min

2

dans un saladier mélanger le café avec le sirop a la vanille laissez refroidir à température ambiante puis versez cette préparation dans un plat a large fond et faible hauteur glissez ce plat dans le congélateur et laisser prendre 1 h

3

au bout de ce temps sortez le plat du congélateur et a laide d'une fourchette gratter la préparation glacé pour obtenir des flocons de neigeux remettez le plat dans le congélateur 1 h encore recommencer l'opération avec la fourchette décorer le granité avec la meringue concassé et des grains de café au chocolat

grez en bouere 53290

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