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Gratin allégé au chou fleur et chorizo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.02€/p

Gratin allégé au chou fleur et chorizo

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Ingrédients

  • 1/4 gros chou fleur
  • 3 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1/2 chorizo
  • 20 cl de lait écrémé
  • 1 c.s de maïzena
  • 40 gr de gruyère râpé

Préparation

1

Couper le chou fleur et le cuire à la cocotte. Peler les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les cuire dans l'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. Egoutter les. Emincer l'oignon finement et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter le chorizo coupé en morceaux. Dans un bol, délayer la maïzena avec un peu de lait. Verser le reste du lait sur l'oignon puis ajouter la préparation à la maïzena et délayer sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le sel & poivre. Mélanger le tout aux légumes. Beurrer légèrement un plat gratin, et y déposer la préparation, saupoudrer de gruyère. Cuire à four chaud à 240 °C pendant 30 min.

saint carreuc 22150

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