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Gratin d'aubergines au four
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.27€/p

Gratin d'aubergines au four

Délicieux et facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 6 Aubergines
  • Huile
  • Sel
  • poivre
  • 300 gr de sauce tomate (à 400 g, ou béchamel maison ou en briquette)
  • 100 gr de gruyère râpé

Matériel

  • Poêle,
  • Plat à gratin

Conseils et astuces

En accompagnement avec un rôti, de la saucisse grillée ou simplement du jambon.

Préparation

1

Laver et couper les aubergines en semelle.

2

Les faire frire par petite quantité.

3

Bien égoutter et éponger sur du papier absorbant.

4

Mettre dans un plat à gratin.

5

Saler et poivrer légèrement entre les couches d'aubergines.

6

Napper de sauce tomate ou de béchamel.

7

Saupoudrer de gruyère.

8

Mettre au four pendant 20 minutes th° 5/6 (150/180°).

FLEURINES 60700

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