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Gratin d'aubergines et penne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.71€/p

Gratin d'aubergines et penne

Calories : 323.42 kcal Protides : 18.31 g Lipides : 14.06 g Glucides : 31.09 g pour 1 portion

Repas familial idéal. On peut y rajouter 3 blancs de poulet pour un plat complet.

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Ingrédients

  • 2 longues aubergines
  • 400 g sauce tomate
  • 2 gros oignons
  • 100 g de penne
  • 200 g de mozzarella
  • 40 g parmesan

Préparation

1

Faîtes revenir l'aubergine en tranches fines dans de l'huile d'olive puis la poser sur du papier absorbant.

2

Faîtes revenir l'oignon émincé dans la même huile.

3

Faire cuire les pâtes. Préchauffer le four.

4

Dans un moule rectangulaire, mettre une couche d'aubergines, les oignons puis la moitié de la sauce tomate, les pâtes, mozzarella en tranches, le reste de la sauce et le reste d'aubergines et le parmesan et enfournez 15 min au four.

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