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Gratin d'aubergines
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.98€/p

Gratin d'aubergines

Calories : 110.15 kcal Protides : 4.94 g Lipides : 1.2 g Glucides : 17.35 g pour 1 portion

Selon Eli

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Ingrédients

  • 2 kg d'Aubergines
  • 1 Oignon
  • 1 kg de viande hachée
  • 1 kg de tomates
  • 1/2 verre de vin blanc
  • fromage rapé

Préparation

1

Couper les aubergines en fines rondelles.

2

Soupoudrer de sel. Laisser reposer 1h.

3

Faire fondre 1 oignon dans de l'huile d'olive

4

Ajouter la viande hachée.

5

Incorporer tomates, vin, persil, saler.

6

Laisser mijoter 45 min.

7

Rincer les aubergines les essuyer. Les faire frire légèrement.

8

Graisser le plat à gratin.

9

Disposer alternativement aubergine et le mélange viande tomate.

10

Saupoudrer de fromage rapé.

11

Cuire 45min à four moyen

30560

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