Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gratin bourguignon « à la Yvette »
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Gratin bourguignon « à la Yvette »

Une recette bourguignonne par excellence, dans la famille maternelle d'Yvette depuis au moins 4 générations.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1.5 kg de pomme de terre (à chair jaune type charlotte ou amandine)
  • 200 g de comté râpé
  • huile d'arachide
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 cocotte anti-adhésive

Conseils et astuces

A déguster avec une salade verte et un verre de vin rouge.

Préparation

1

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (réserver les plus petites rondelles pour garnir le fond de la cocotte).

2

Dans la cocotte, verser un peu d'huile, disposer d'abord une couche avec les plus petites rondelles de pomme de terre sans laisser d'espace entre elles.

3

Saupoudrer de râpé, saler, poivrer, et renouveler jusqu'à épuisement des pommes de terre. Terminer par le râpé.

4

Boucher la cocotte et cuire à feu doux sans remuer. Le gratin est cuit quand on peut facilement écraser à la fourchette les pommes de terre du dessus.

5

Démouler le gratin en le renversant sur une assiette plate.

Saint Marcel 71380

Ses recettes

Croque choco-banane de Lili

Ajouter à mes favovis !

(0)

Oeufs en meurette

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Lapin en cocotte de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Traditionnel.

Gâteau à l'orange

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gâteau très facile à manger à la main...

Quatre quarts aux pommes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un basique à avoir dans ses recettes! Accompagné d'une petite boule de glace et servi tiède c'est parfait pour un dessert familial.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble