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Gratin de brocolis
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Gratin de brocolis

Calories : 346.3 kcal Protides : 25.11 g Lipides : 20.51 g Glucides : 12.03 g pour 1 portion

Cette recette change du gratin de légumes fait avec de la Béchamel et peut être adaptée à n'importe quel légume.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de brocolis
  • 2 oeufs (suivant la grosseur)
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse
  • 70 g de fromage râpé
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Ce plat peut être réalisé avec 1 kg de brocolis surgelés sans décongélation préalable.

Préparation

1

Éplucher les brocolis et les faire cuire 5 min. dans de l'eau bouillante salée.

2

Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la crème fraîche.

3

Ajouter la moitié du fromage dans cette préparation, saler, poivre.

4

Bien égoutter les brocolis et les disposer dans un plat à gratin.

5

Verser la préparation et parsemer le fromage restant.

6

Mettre au four (th. 6/7) et laisser prendre la préparation une vingtaine de minutes (surveiller pour que le dessus ne roussisse pas trop).

AGEN 47000

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