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Gratin de brocolis au roquefort pimenté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.17€/p

Gratin de brocolis au roquefort pimenté

Calories : 8186.65 kcal Protides : 365.25 g Lipides : 54.88 g Glucides : 1555.54 g pour 1 portion

Un accompagnement trés original.

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Ingrédients

  • 75 g de roquefort
  • 20 g de beurre
  • 80 g de gruyère rapé
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • 2 têtes de brocolis
  • 2 gousses d'ail
  • 3 pincées de piment doux en poudre
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

A servir en accompagnement d'une viande blanche ou rouge

Préparation

1

Détailler les brocolis en bouquets. Faire cuire les bouquets 12 à 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter les soigneusement.

2

Battre les oeufs avec la crème. Incorporer le roquefort écrasé, les gousses d'ail hachées, piment, sel et poivre.

3

Mettre les brocolis dans un plat à gratin beurré. Napper de crème au roquefort et saupoudrer de gruyère. Faire cuire 15min au four sur thermostat 6 (180°C).

31620

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