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Gratin de chou fleur
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gratin de chou fleur

Calories : 172.03 kcal Protides : 6.84 g Lipides : 11.1 g Glucides : 11.18 g pour 1 portion

Pour faire manger du chou fleur à n'importe qui ! sauf à Ju !

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Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 50 g de beurre
  • 1 l de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre
  • Gruyère râpé

Matériel

  • Un plat à gratin
  • Une cocotte minute
  • Une casserole
  • Un fouet

Conseils et astuces

La recette est exactement la même pour le gratin de courge !

Préparation

1

Laver le chou fleur et le débiter en morceaux. Le mettre à cuire dans la cocotte pendant 12 minutes après la rotation de la soupape.

2

Préparer une béchamel (voir recette).

3

Dans le plat à gratin, mettre le chou et la béchamel.

4

Saler, poivrer et recouvrir de gruyère.

5

Mettre au four sur grill juste pour faire dorer le gruyère (le reste est déjà cuit).

villaz 74370

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