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Gratin de choufleur, poulet et roquefort
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.65€/p

Gratin de choufleur, poulet et roquefort

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 20 cl de crème
  • 60 gr de roquefort
  • 60 gr de gruyère râpé
  • 1 kilo de chou fleur

Préparation

1

Faire bouillir un grand volume d'eau salée et y faire cuire les bouquets de chou-fleur. Pendant ce temps couper les escalopes en cubes et les faire revenir dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, saler et poivrer. Préchauffer le four à 180 °. Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche et verser le mélange sur les dès de poulet. Baisser le feu pour laisser mijoter 5 minutes. Réserver. Égoutter le chou- fleur et les mettre dans un plat à gratin. Verser dessus la sauce au poulet et roquefort. Mélanger délicatement. Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes environ.

saint carreuc 22150

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