Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gratin de courgette à la Béchamel provençale
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Gratin de courgette à la Béchamel provençale

Pour changer du traditionnel gratin de courgette, celui-ci est un véritable délice !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • gruyère râpé
  • Béchamel :
  • 20 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 4 c. à c. de farine
  • 20 cl de purée de tomate (1 brique)
  • sel et poivre
  • 1 c. à c. d'ail en poudre
  • 1 c. à s. d'herbes de Provence

Matériel

  • 1 plat au four beurré
  • 1 faitout

Conseils et astuces

J'accompagne généralement ce gratin de poissons ou escalopes de dinde panés. De quoi faire manger et poisson/viande et légumes à tous, même aux plus réfractaires.

Préparation

1

Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau.

2

Pendant ce temps, préparer la Béchamel :

3

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer. Quand des petits grumeaux se forment, ajouter peu à peu le lait pour avoir une consistance épaisse.

4

Ajouter la purée de tomate, sel, poivre, ail et herbes de Provence. Faire cuire encore 10 minutes, tout en remuant.

5

Préchauffer le four à 180° C sur fonction grill.

6

Égoutter les courgettes quand elles sont cuites, et verser-les dans votre plat allant au four.

7

Verser par-dessus la Béchamel provençale. A l'aide d'une cuiller, faire bien entrer la sauce dans le plat en écartant les courgettes.

8

Verser dessus du gruyère râpé.

9

Enfourner 20 minutes et servir !

St Michel Chef/Chef 44730

Ses recettes

Saint Jacques aux poireaux

Ajouter à mes favovis !

(0)

Crème Mic-Mac

1 likes

(0)

Gâteau à l'ananas

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Parmigiana di melanzane de Tatan Marie

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(1)

Cette recette a l'air excellente.......

Gratin de pâtes au saumon

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un régal pour tous ceux qui aiment les pâtes.

Gratin de poisson

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour changer du gratin traditionnel !

Gratin d'oeufs en tomates

1 likes

(0)

Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes