Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gratin de courgette à la Béchamel provençale
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Gratin de courgette à la Béchamel provençale

Pour changer du traditionnel gratin de courgette, celui-ci est un véritable délice !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • gruyère râpé
  • Béchamel :
  • 20 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 4 c. à c. de farine
  • 20 cl de purée de tomate (1 brique)
  • sel et poivre
  • 1 c. à c. d'ail en poudre
  • 1 c. à s. d'herbes de Provence

Matériel

  • 1 plat au four beurré
  • 1 faitout

Conseils et astuces

J'accompagne généralement ce gratin de poissons ou escalopes de dinde panés. De quoi faire manger et poisson/viande et légumes à tous, même aux plus réfractaires.

Préparation

1

Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau.

2

Pendant ce temps, préparer la Béchamel :

3

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer. Quand des petits grumeaux se forment, ajouter peu à peu le lait pour avoir une consistance épaisse.

4

Ajouter la purée de tomate, sel, poivre, ail et herbes de Provence. Faire cuire encore 10 minutes, tout en remuant.

5

Préchauffer le four à 180° C sur fonction grill.

6

Égoutter les courgettes quand elles sont cuites, et verser-les dans votre plat allant au four.

7

Verser par-dessus la Béchamel provençale. A l'aide d'une cuiller, faire bien entrer la sauce dans le plat en écartant les courgettes.

8

Verser dessus du gruyère râpé.

9

Enfourner 20 minutes et servir !

St Michel Chef/Chef 44730

Ses recettes

Saint Jacques aux poireaux

Ajouter à mes favovis !

(0)

Crème Mic-Mac

1 likes

(0)

Gâteau à l'ananas

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Gratin de pâtes au saumon

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un régal pour tous ceux qui aiment les pâtes.

Gratin d'oeufs en tomates

1 likes

(0)

Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Gratin céléri rave, pommes, poulet

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette revisitée trouvé dans un VSD. Beaucoup plus light que la version originale avec pommes de terre et fromage à raclette.

Gratin de gnocchis

Ajouter à mes favovis !

(0)

Inventé par moi, c'est un très bon gratin mais aussi très lourd sur le ventre!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble