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Gratin de courgettes au jambon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Gratin de courgettes au jambon

Un plat unique complet!

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Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 tranche de jambon
  • 25 g de beurre (+ une noisette)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • lait
  • sel, poivre
  • noix de muscade rapée
  • gruyère râpé

Matériel

  • une poêle
  • un plat allant au four
  • une casserole

Conseils et astuces

On peut remplacer les courgettes par du chou fleur. Dans ce cas, il faut cuire le chou fleur dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

On peut aussi ajouter du riz avec les courgettes (à faire cuire avant). Ça permet de faire manger des légumes aux enfants.

Préparation

1

Éplucher les courgettes et les couper en dés.

2

Faire fondre la noisette de beurre dans la poêle et faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 min).

3

Faire une béchamel dans la casserole : faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait sans cesser de tourner.

4

Ajouter du lait jusqu'à ce que la béchamel soit à la consistance désirée (ni trop liquide ni trop paisse).

5

Saler, poivrer et mettre la noix de muscade dans la béchamel.

6

Mettre dans le plat les courgettes, le jambon coupé en dés, la béchamel et le gruyère râpé.

7

Faire gratiner 10 min à 200 degrés.

saint clair de la tour 38110

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