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Gratin de courgettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.31€/p

Gratin de courgettes

Calories : 221.99 kcal Protides : 13.86 g Lipides : 14.86 g Glucides : 8.15 g pour 1 portion

Une recette simple et légère pour accompagner diverses viandes.

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Ingrédients

  • 6 courgettes
  • 2 oeufs
  • 1/2 pot de crème fraîche
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 économe
  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 fouet métallique
  • 1 plat à gratin ou 4 cassolettes
  • 1 four

Conseils et astuces

Ne pas hésiter à aplatir les courgettes avec une fourchette pour les égoutter afin d'éviter qu'elles ne rendent trop d'eau lors de la cuisson du gratin.

Préparation

1

Eplucher les courgettes et les couper en rondelles.

2

Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 mn.

3

Laisser refroidir puis les égoutter. Réserver.

4

Casser les oeufs dans un saladier.

5

Ajouter la crème fraîche aux oeuf battus puis mélanger énergiquement.

6

Ajouter ensuite le gruyère, saler puis poivrer.

7

Mettre les courgettes dans un plat à gratin ou des cassolettes puis ajouter l'appareil oeufs-crème fraîche-gruyère.

8

Ajouter du gruyère sur le tout et mettre le gratin au four pendant 20 minutes à 200°C (th6/7).

crégy les meaux 77124

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Par Blaff

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Un plat tout simple qui fera le bonheur de tous ! Une façon délicieuse et facile d'accommoder les restes de viande avec de courgettes et du...

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note moyenne (1 avis)

1.33/5

sophie
sophie
le 17.09.2014
Comme indiqué dans la recette, il faut bien égoutter les courgettes après cuisson, pour éviter justement qu'elles soient pleines d'eau.
muse88
muse88
le 13.09.2014
Les courgettes cuites dans de l'eau ressortes trop d'eau à la cuisson, c'est vraiment pas bon. :-(
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