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Gratin dauphinois au bleu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Gratin dauphinois au bleu

Calories : 1012.33 kcal Protides : 23.2 g Lipides : 72.37 g Glucides : 66.9 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1.5 kg de pommes de terre, à chair ferme
  • 250 gr de bleu d'auvergne
  • 1/2 l de crème liquide
  • 30 gr de beurre
  • muscade, sel, poivre

Conseils et astuces

Conseil: terminez par un passage sous le gril si le gratin n'est pas assez doré.

Préparation

1

Pelez, lavez et séchez soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en rondelles, salez, poivrez et assaisonner de muscade râpée. Répartissez dans un plat à gratin beurré. Émiettez le bleu et incorporez la crème, versez sur les pommes de terre et parsemez le beurre restant en noisettes. Enfournez (th. 6/175°C) pendant 1h15.

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